新潟のソースかつ丼

新潟の下町にある蕎麦屋でお昼。

各種丼とミニ蕎麦のセットは750円。せっかくなので新潟の郷土メニュー、かつ丼（ソースかつ丼）を選択。

蕎麦は更科で切れがよい。たれも甘すぎず上々。

かつ丼は、薄切りトンカツをやや甘めのソースにくぐらせてご飯にのせただけのシンプルなもの。
確か、福井もソースかつ丼文化だが、あちらはキャベツの千切りが添えられていたように記憶している。

小鉢もついて、これで750円は安い。

次回は天丼をいただいてみよう。

○生蕎麦　海老屋
新潟市中央区上大川前通10－1876